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卷芯菜功效和作用
补充说明：卷芯菜功效和作用
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
卷芯菜具有促进消化、预防便秘、改善心血管健康、增强骨骼强度、抗衰老等功效与作用。由于卷芯菜可能具有一定的降血压作用，因此患有低血压的人群在食用时需谨慎并咨询医生。
1.促进消化
卷心菜富含膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，有助于食物更快地通过消化系统。适当食用卷心菜可减轻胃部不适症状，如腹胀或腹泻等。建议每日摄入约20-30克新鲜卷心菜以维持正常消化功能。
2.预防便秘
卷心菜中含有大量水分及膳食纤维，这些成分能够吸收并软化大便，使其易于排出体外。对于经常出现排便困难、粪便干结等问题的人群而言，适量进食卷心菜可以起到一定的缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.改善心血管健康
卷心菜中所含有的维生素C和钾元素具有降低血压的作用，进而减少心脏疾病的发生风险。长期适量摄入卷心菜对维护心血管健康有益。建议每周至少吃两次新鲜的卷心菜或其他十字花科蔬菜。
4.增强骨骼强度
卷心菜中的钙质含量较高，且含有一定量的维生素D，这两种营养素有利于促进钙质吸收和利用，从而达到增强骨骼强度的目的。适合需要补钙或者骨质疏松症患者食用。可以通过饮用卷心菜汁或制作卷心菜沙拉等方式摄取。
5.抗衰老
卷心菜中的抗氧化物质如维生素E和硫代葡萄糖苷可以帮助清除自由基，延缓细胞老化过程。经常食用卷心菜作为日常饮食的一部分，特别是在老年人群体中，被认为对保持皮肤健康和减缓衰老有积极作用。可以选择蒸煮或凉拌的方式享用。
需要注意的是，卷心菜是一种常见的蔬菜，但并不适用于所有人。如有特殊疾病史或药物治疗情况，应咨询医生或营养师后再决定是否食用。此外，在储存时要避免长时间暴露于高温环境，以防止其营养价值流失。
2024-01-04 20:20
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