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柠檬酸钾作用和功效
补充说明：柠檬酸钾作用和功效
2021-12-13 14:26
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
柠檬酸钾是一种新型的食品添加剂，可以起到增稠、提高乳制品稳定性的作用，同时还具有改善腹泻、提高免疫力的功效。
1、增稠
柠檬酸钾是一种新型的食品添加剂，呈白色结晶粉末状，无臭无味，可以用于制作饮料、糖果、果汁、面包等。如果饮用含有柠檬酸钾的饮品，可以提高饮品的口感，还可以使饮品的色泽更加鲜亮，从而增强食欲。
2、提高乳制品稳定性
柠檬酸钾可以稳定乳制品的酸性，还可以抑制细菌的生长，有利于乳制品的稳定性。如果饮用含有柠檬酸钾的饮品，可以提高乳制品的质量，还可以起到预防乳制品变质的作用。
3、改善腹泻
柠檬酸钾可以中和胃酸，有助于缓解胃酸分泌过多引起的腹泻症状，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
除此之外，还具有提高免疫力的功效。虽然柠檬酸钾的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对柠檬酸钾过敏的人群，同时患有高钾血症、肾功能不全的人群也不建议食用，以免加重病情。
2022-06-01 09:27
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
