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擀面饼的功效与作用
补充说明：擀面饼的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
擀面饼具有补气血、养胃、缓解疲劳、改善便秘、补充能量等功效与作用。由于擀面饼属于食物，若想长期食用以达到某种功效，建议咨询营养师或医生。
1.补气血
擀面饼中的食材如面粉、鸡蛋等含有一定的蛋白质和碳水化合物，经消化吸收后可转化为人体所需的营养物质，从而达到补气血的作用。适当食用擀面饼可以为身体提供必要的营养成分，对于需要补气血的人群有一定的帮助。
2.养胃
由于擀面饼经过发酵制作而成，在一定程度上能够促进食物的消化和吸收，减轻胃肠负担。适量食用擀面饼有助于改善脾胃功能，长期坚持可能会对养胃产生积极的影响。
3.缓解疲劳
擀面饼中含有的碳水化合物可以在体内被分解成葡萄糖，为身体提供快速的能量来源，有助于缓解疲劳感。适当的摄入擀面饼可以帮助提高精力，特别是在长时间工作或运动后，效果更为明显。
4.改善便秘
擀面饼中含有一定量的膳食纤维，其具有吸水性且不易被消化吸收，能增加粪便体积并刺激肠道蠕动，进而起到预防和改善便秘的效果。对于存在排便不畅等问题的人群，适当食用擀面饼有利于促进肠胃健康。
5.补充能量
擀面饼作为传统的中式食品，其主要原料面粉富含碳水化合物，而碳水化合物是人体的主要供能物质。此外，鸡蛋也提供了部分蛋白质和脂肪，这些都能在代谢过程中释放出能量。因此，擀面饼是一种方便快捷且能为身体提供基础能量的食物选择。
需要注意的是，擀面饼虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗。对于特定疾病的患者，应在医生指导下进行饮食调整。另外，由于其中含有较多的油脂及盐分，高血压、高血脂人群不宜过多食用。
2024-03-01 22:06
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