胡椒的功效与作用煮什么汤

孙晓扎 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

胡椒一般具有温中散寒、下气消痰、温中止痛、开胃消食等功效与作用，可以用来煮汤，比如胡椒猪肚汤、胡椒老鸭汤、胡椒炖排骨汤等。

1、胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤主要由胡椒、猪肚等食材制作而成，其中胡椒味辛，性热，归脾、胃、肺、肾经，具有温中散寒的功效，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效。如果患者存在胃寒呕吐、腹痛泄泻等不适症状，可以适当喝胡椒猪肚汤，从而达到温中散寒的效果。

2、胡椒老鸭汤

主要由胡椒、老鸭等食材制作而成，其中胡椒味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒的功效，而老鸭性平，味甘，归脾、胃、肾经，具有滋阴养胃的功效。如果患者存在胃寒呕吐、腹痛泄泻等不适症状，可以适当喝胡椒老鸭汤，从而达到温中止痛的效果。

3、胡椒炖排骨汤

主要由胡椒、排骨等食材制作而成，其中胡椒味辛，性热，归脾、胃、肺、肾经，具有温中散寒、下气消痰的功效。而排骨味甘，性平，归脾、胃、肾经，具有补肾滋阴、益精补血的功效。胡椒炖排骨汤通常可以发挥上述两种食材的功效，煮汤后适量食用，对身体有一定的好处。

4、胡椒炖鸡汤

胡椒炖鸡汤主要由胡椒、鸡肉等食材制作而成，其中胡椒味辛，性热，归脾、胃、肺、肾经，具有温中散寒的功效。而鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，具有补脾益气、补精填髓的功效。胡椒炖鸡汤适当食用，可以温中散寒，也可以达到开胃消食的效果。

5、胡椒炖排骨汤

胡椒炖排骨汤主要由胡椒、排骨等食材制作而成，其中胡椒味辛，性热，归脾、胃、肺、肾经，具有温中散寒的功效。而排骨味甘，性平，归脾、胃、肾经，具有补肾滋阴、益精填髓的功效。胡椒炖排骨汤适当食用，可以温中散寒，也可以达到开胃消食的效果。

另外，建议患者在日常生活中，饮食需要注意合理搭配，避免经常食用单一的食物，以免导致机体出现营养不良的情况。如果患者食用胡椒炖排骨汤后出现不适症状，建议及时就医治疗。