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脂溶性维生素只能和食用油一起吃吗
补充说明：脂溶性维生素只能和食用油一起吃吗
2022-01-12 15:39
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
脂溶性维生素不是只能和食用油一起吃。脂溶性维生素，需要脂质的参与才能被人体轻易吸收，水溶性维生素，只有在水的帮助下才能被吸收，水溶性维生素的吸收主要在小肠。建议饭后食用，可以相应地增加维生素在小肠中的时间并增加吸收率，如维生素C，建议饭后食用脂溶性维生素，吃了一半后喝一些蔬菜汤。
2022-08-10 17:49
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蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
从营养均衡视角出发，各种食用油是应常轮换着吃。不一样种类的食用油营养成分不一样，豆油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维 生素D，能提升机体免疫力；玉米油极易消化， 人体消化吸收率高达97%;橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以防止心脑血管疾病，缩小胆囊炎、胆结石的产生；色拉油基础除尽了动物油中的一切 杂质和蜡质；猪油含有较高的饱和脂肪酸和脂蛋 白，是人体必须的营养物质。别的即便是正规油，也是提议买小包装的，开盖3个月内吃完，由于油中的油脂极易氧化酸败，会添加致癌危害。
2022-01-12 19:31
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