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聚葡萄糖是代糖吗
补充说明：聚葡萄糖是代糖吗
a******W 2024-10-14 09:53
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医生回答(1)
凌桂 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
聚葡萄糖不是代糖。
聚葡萄糖是一种碳水化合物，主要作为增稠剂、稳定剂或填充剂使用，而非供作甜味。
如果需要减少热量摄入或者控制血糖水平，可以选择含有聚葡萄糖的产品，但应注意适量食用，并结合整体饮食管理。
在选择食品时，应仔细阅读营养标签以了解食物成分及其功能。同时关注个人健康需求与目标，合理搭配膳食。
2024-10-14 09:53
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血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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