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芥菜头的功效和作用
补充说明：芥菜头的功效和作用
2023-07-14 09:57
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
芥菜头一般指的是芥菜头，芥菜头一般具有辅助补充营养、促进胃肠蠕动等功效和作用。
芥菜头是一种营养价值很高的蔬菜，芥菜头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、铁等营养元素，适量食用芥菜头可以补充身体所需营养，有利于身体健康。芥菜头中还含有丰富的膳食纤维，适量食用芥菜头可以促进胃肠蠕动，有利于促进排便，预防便秘。
芥菜头虽然好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对芥菜头过敏的人群，以免诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，芥菜头中含有大量的膳食纤维，患有胃肠道疾病的人群过量食用后，可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。
2023-07-19 22:56
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
