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包装胀气了的食品能吃吗
补充说明：包装胀气了的食品能吃吗
2024-05-07 18:47
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
包装胀气了的食品是否可以食用取决于食品是否变质。
食品包装胀气可能是由于食品与氧气接触后发生了氧化还原反应，产生了气体，此时食品可能会出现酸败、腐败等情况，导致食品变质，因此不能继续食用。若只是单纯的胀气，并没有出现其他异常现象，则说明食品没有发生变质，是可以正常食用的。
如果食品包装胀气的同时，还伴随有鼓包、漏气或异味等现象，则通常表明食品已经受到了外部环境的影响，可能导致微生物繁殖或者化学变化，产生有害物质，这种情况下不宜再食用。
在储存食品时，应尽量避免使用含氧量较高的包装材料，以减少食品因氧化而产生的气体。同时，定期检查食品包装的完整性，及时发现并处理可能存在的问题，确保食品安全。
2024-05-07 19:02
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