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鸡菌里面长的小颗粒能吃吗
补充说明：鸡菌里面长的小颗粒能吃吗
a******W 2023-09-13 11:38
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医生回答(1)
计羡霖 主治医师 三甲
擅长：性病科
提问
鸡菌里面长的小颗粒，一般是指鸡菌菇出现了小颗粒，鸡菌菇是一种食用菌，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，日常生活中可以适量食用，对人体有较多好处。但如果鸡菌菇出现小颗粒的同时，还伴有苦味、腐臭味，则不建议食用。
1、苦味：可能是由于鸡菌菇变质所致，这时鸡菌菇里面的小颗粒可能是发霉菌斑，食用后可能会导致口腔出现苦味，甚至可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，在泡发苦味的鸡菌菇时，建议选择外表颜色正常，没有明显发黑或者腐臭的鸡菌菇;
2、腐臭味：可能是由于鸡菌菇变质所致，这时鸡菌菇里面的小颗粒可能是腐烂的菌斑，这时食用后可能会导致腹胀、腹痛、恶心等胃肠道不适症状，因此，建议此类鸡菌菇不要食用;
3、其他味道：如鸡菌菇异味，可能是由于鸡菌菇出现变质所致，这时鸡菌菇里面的小颗粒可能伴有臭味，食用后对机体可能会产生不良影响。因此，建议购买鸡菌菇时，选择外表颜色和气味都正常的鸡菌菇进行食用;
4、其他原因：鸡菌菇里面长的小颗粒可能是由于鸡菌菇出现水泡所致，这时一般是由于水泡破裂后，鸡菌菇里面的小颗粒露出，这时通常不影响食用。
此外，对于消化不良、便秘的人群，建议不要过多食用鸡菌菇，以免出现不适症状。
2023-09-13 11:38
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