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土豆的糖分是多少
补充说明：土豆的糖分是多少
a******W 2024-01-24 12:19
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医生回答(1)
杨向 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
土豆含糖量不高，一般在12%左右。土豆又叫洋芋、马铃薯，含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质元素。马铃薯的含糖量为12%，即每100克马铃薯含糖12克，碳水化合物16.8克，热量81千卡，血糖生成指数为62。属于中等升糖指数食物，过量食用后餐后血糖会升高。土豆含有大量的淀粉和蛋白质，以及B族维生素和维生素C等。土豆虽然含糖量低，但是富含淀粉。过量食用后，餐后血糖会升高。比如过量食用后，餐后血糖会升高。建议及时就诊，以免耽误病情。
2024-01-24 12:19
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