发病时间：不清楚
鱼苦胆破了鱼肉还能吃吗
补充说明：鱼苦胆破了鱼肉还能吃吗
2024-05-06 18:46
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鱼苦胆破了，鱼肉一般不能继续食用。
鱼苦胆中含有胆汁，具有一定的毒性，可以抑制中枢神经系统，使肌肉痉挛，还可能损伤胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐等症状。如果食用了含有胆汁的鱼肉，可能会引起中毒反应，严重时甚至可能导致呼吸衰竭，危及生命。因此，为了身体健康，建议不要食用苦胆破了的鱼肉。
若在不知情的情况下误食了苦胆破了的鱼肉，并出现了头晕、呕吐等不适症状，则需要及时就医治疗。
需要注意的是，在处理鱼类食材时，应尽量避免与苦胆接触以防误食。此外，对于任何原因导致的食物中毒症状，都应及时就医以获得适当的治疗。
2024-05-06 19:21
举报相关问题
向医生提问
健康问答
