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白醋点豆腐有毒吗
补充说明：白醋点豆腐有毒吗
2024-05-07 18:46
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
白醋点豆腐没有毒，可以正常食用。
白醋点豆腐是利用醋酸与豆浆中的蛋白质发生凝固反应，形成豆腐的过程。虽然醋酸有一定的刺激性，但一般不会对人体造成急性毒性。
此外，如果过量摄入可能会导致消化不良、胃肠道不适等情况发生。
需要注意的是，在使用白醋点豆腐时要控制好用量，避免过量摄入引起身体不适。同时，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应谨慎食用以确保食品安全。
2024-05-07 18:57
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