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纯胡麻油可以高温炒菜吗
补充说明：纯胡麻油可以高温炒菜吗
2023-09-23 02:49
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，纯胡麻油可以高温炒菜，但建议患者适量食用。
纯胡麻油是由亚麻籽压榨而成的一种油品，其中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸、烟酸以及多种微量元素等营养成分。通常情况下，用纯胡麻油炒菜，可以使菜品的营养价值更高，能够为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。因此，纯胡麻油一般可以高温炒菜。但建议患者适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，纯胡麻油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖的情况。因此，建议患者适量食用纯胡麻油炒菜。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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