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孕妇吃了不太熟的鸡胗会感染弓形虫吗
补充说明：孕妇吃了不太熟的鸡胗会感染弓形虫吗
2024-07-16 17:24
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精选回答(1)
邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
孕妇吃了不太熟的鸡胗可能感染弓形虫。
弓形虫是一种寄生虫，可通过食用未煮熟或未消毒的食物而感染人体。因为弓形虫可通过未熟肉类传播，鸡胗可能含有未杀死的弓形虫。除了未熟的鸡胗外，孕妇还应避免食用未熟透的肉类、蛋类和海鲜等，以减少感染风险。例如，生鱼片中的寄生虫可能导致食物中毒。
建议孕妇定期进行产前检查，包括弓形虫筛查，以确保自身和胎儿的健康。同时，注意饮食卫生，避免食用未经充分烹饪的肉类和动物内脏。
2024-07-16 18:03
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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