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山药皮能吃吗
补充说明：山药皮能吃吗
2024-06-14 14:31
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
山药皮可以适量食用。
山药皮富含膳食纤维和多种维生素，但含有皂角苷，具有一定的刺激性。山药皮含有皂角苷，适量食用可能有益，但需注意个体差异和风险。特殊人群如过敏者应避免食用，因为山药皮中的皂角苷可能会引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此外，处理山药皮时应佩戴手套，以减少接触皂角苷的风险。
对于山药皮的食用，建议适量食用，特别是对于消化系统较弱的人群。在处理山药皮时，应佩戴手套，避免直接接触皂角苷，以免引起不适。
2024-06-14 15:43
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瘙痒症(pruritus)是临床上常见的皮肤病之一，尤其多见于老年人。其特征为以瘙痒为主，而无原发性损害。临床上可分为限局性和全身性两种。
