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肝性脑病能吃豆腐吗
补充说明：肝性脑病能吃豆腐吗
2024-05-11 20:38
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
肝性脑病患者可以适量食用豆腐。
肝性脑病患者通常存在肠道菌群失调，豆腐中含有的异亮氨酸和亮氨酸在肠道内被细菌分解产生氨，可能导致血氨水平升高，但其含量较低，因此可适量食用。
如果肝性脑病患者的病情处于失代偿期，则不建议食用豆腐。因为此时肝脏功能严重受损，无法有效代谢豆制品中的植物蛋白，可能会加重肝脏负担，影响病情恢复。
饮食调整对于肝性脑病患者至关重要，应遵循低蛋白、易消化的原则，避免摄入可能增加血氨的食物，如高纤维食物或含硫氨基酸丰富的食物。
2024-05-11 22:13
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