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「一天一顿烧烤会得癌症吗？」
补充说明：「一天一顿烧烤会得癌症吗？」
a******W 2024-03-13 16:21
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医生回答(1)
郗绵悠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
「一天一顿烧烤会得癌症吗？」一天一顿烧烤有可能增加患癌风险，但并不一定会导致癌症。如果只是偶尔一次一天一顿烧烤，并不会对身体造成明显影响，但如果经常性一天一顿烧烤，则可能会诱发胃肠道、食管以及肝脏等部位的疾病。
1.胃肠道：由于一天一顿烧烤，而日常饮食中又没有及时补充蔬菜水果，长期以往会导致体内缺乏维生素C和膳食纤维，同时还会因为摄入较多辛辣刺激性的食物而导致胃酸分泌过多，从而引起胃炎、消化道溃疡甚至胃癌的发生概率升高。
2.食管：正常情况下，人体每天需要摄取足够的水分来稀释并冲刷掉口腔及咽喉部细菌及其他有害物质，以保护食管黏膜不受感染。而一天吃一顿烧烤，且不喝水的情况下，就容易使细菌或病毒在食管内繁殖，从而增加罹患食管癌的风险。
3.肝脏：过量食用烧烤食品可产生大量致癌物，如苯丙芘等，这些致癌物可通过脂质氧化反应进入肝细胞，在肝细胞微环境中被激活为自由基，进一步损伤肝细胞，最终可能导致肝癌发生率上升。
此外，还可能增加患肠癌的概率。建议尽量避免长时间处于不良的生活习惯当中，平时可以多吃新鲜的蔬菜水果，适当进行体育锻炼，增强自身体质，减少患病的可能性。
2024-03-13 16:21
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