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胆道感染可不可以吃海鲜呢
补充说明：胆道感染可不可以吃海鲜呢
2024-06-14 13:03
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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆道感染患者可以吃海鲜，但要确保食物新鲜、熟透，并且不过量摄入。
虽然胆道感染患者可以吃海鲜，但要注意适量，因为海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素，过量摄入可能会增加肝脏和胆道的负担，从而加重病情。同时，患者还要注意选择新鲜、熟透的海鲜，以减少食物中毒的风险。
对于非急性期的胆道感染者，如果不存在过敏反应，可以适当进食海鲜。
在饮食方面，胆道感染患者应避免高脂肪、高胆固醇的食物，如红肉和奶酪，以免刺激胆囊收缩，加重症状。
2024-06-14 13:53
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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