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韭菜炖鸡汤的作用
补充说明：韭菜炖鸡汤的作用
a******W 2024-01-24 11:25
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医生回答(1)
张轩桐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
韭菜炖鸡汤具有补肾、温中散寒、健脾养胃、滋阴润燥、祛风除湿等功效和作用。
1.补肾
韭菜中的硫化物具有扩张血管的作用，而鸡汤则富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力。
2.温中散寒
韭菜性温，能够促进血液循环，缓解肠胃不适；鸡汤也有暖胃的效果，两者合用可起到协同作用。
3.健脾养胃
韭菜含有丰富的膳食纤维，可以促进消化吸收；鸡汤则能提高食欲、改善胃口不振的情况。
4.滋阴润燥
韭菜有一定的清热解毒功效，对于肺燥引起的咳嗽痰多有一定缓解作用；鸡汤则有滋养津液的作用，二者合用可达到滋阴润燥的目的。
5.祛风除湿
韭菜具有一定的祛风散寒作用，可以帮助排出体内湿气；鸡汤则有温暖身体的功效，对缓解因湿邪侵袭引起的关节酸痛等症状有益。
在食用韭菜炖鸡汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或上火等问题。此外，对于体质偏寒者而言，不宜长期大量食用韭菜，以免影响身体健康。
2024-05-06 20:03
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