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山梨酸钾对人体有害吗
补充说明：山梨酸钾对人体有害吗
a******W 2024-01-24 11:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山梨酸钾在合理用量下通常不会对人体构成危害。
山梨酸钾被广泛用作食品防腐剂，其安全性较高，主要是因为该物质能够有效地抑制多种微生物的生长繁殖，从而延长食品的保质期。此外，它还可以防止食品氧化变质，保持食品的色泽和风味。虽然如此，消费者仍需注意控制摄入量以减少潜在的风险。
若长期大量食用添加了过量山梨酸钾的食物，则可能导致肝脏代谢负担增加，影响身体健康。
为确保食品安全与健康，建议严格遵守法律法规规定的山梨酸钾使用量，并且在购买食品时仔细查看配料表，避免不必要的风险。
2024-03-02 10:57
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