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小米和黍米的区别
补充说明：小米和黍米的区别
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
小米和黍米的区别，主要包括外观不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等，需要及时去处理。
1、外观不同
小米的外观比较粗糙，颜色一般为黄褐色或者是黑色。而黍米的外观比较细腻，颜色一般为白色或者是淡黄色。
2、营养价值不同
小米中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物等营养物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到保护胃黏膜的效果。而黍米中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等营养物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到保护胃黏膜的效果。
3、功效不同
小米具有养胃的功效，也具有促进消化的作用。而黍米具有健脾养胃的功效，也具有促进消化的作用。
4、禁忌不同
小米一般不适合对小米过敏的人群食用，也不适合患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群食用。而黍米一般没有特殊的禁忌人群，大部分人群都是可以适当食用的。
5、食用方法不同
小米可以通过煮粥的方式进行烹饪，也可以通过蒸熟或者炒制的方式进行烹饪。而黍米可以通过煮粥的方式进行烹饪，也可以通过蒸熟或者炒制的方式进行烹饪。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
