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糖尿病人吃蛋炒饭血糖会升高吗
补充说明：糖尿病人吃蛋炒饭血糖会升高吗
2024-08-19 12:25
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孙玉石 主治医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：糖尿病，甲状腺结节，肾上腺疾病
提问
糖尿病人吃蛋炒饭可能会导致血糖升高，但可以通过控制米饭量、选择低糖低脂食材等方式来降低血糖反应。
糖尿病患者吃蛋炒饭可能会导致血糖升高，因为蛋炒饭中含有较多的碳水化合物和油脂，这些成分在体内会被分解为葡萄糖，从而引起血糖的快速升高。对于糖尿病患者来说，蛋炒饭中的米饭是主要的碳水化合物来源，而鸡蛋和蔬菜中的蛋白质和纤维则相对较少。因此，在摄入蛋炒饭后，患者的血糖水平可能会迅速上升。
糖尿病患者在食用蛋炒饭时，可以考虑减少米饭的量或者选择低糖、低脂的食材进行搭配。同时，建议定期监测血糖水平，并根据医生的建议调整饮食结构。
2024-08-19 13:38
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