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维生素b2属于脂溶性维生素吗
补充说明：维生素b2属于脂溶性维生素吗
2024-06-14 10:30
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素B2通常不被认为是脂溶性维生素，但其在体内吸收和利用时可能受到脂肪的影响。
维生素B2又称为核黄素，在人体内参与多种代谢过程，如能量产生、细胞生长与修复等。它主要通过饮食摄入，包括动物肝脏、牛奶、鸡蛋等食物中的含量较高。由于其结构中含有环状双硫键，使得该物质具有一定的水溶性和亲水性特点，并且能够被肠道黏膜迅速吸收进入血液循环系统中发挥作用。因此，虽然某些脂类物质可以促进维生素B2的吸收，但在正常情况下并不将其归为脂溶性维生素范畴。
缺乏维生素B2可能导致口角炎、舌炎等症状出现，严重者还可能出现皮肤病变。建议患者及时就医进行相关检查以确定病因，并根据医生指导补充适量的维生素B2或其必要的营养成分。此外，保持均衡饮食习惯也是预防此类问题的关键措施之一。
2024-06-14 13:36
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