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韭苔不能与什么一起吃
补充说明：韭苔不能与什么一起吃
a******W 2023-09-26 23:33
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医生回答(1)
王嵬虹 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
通常情况下，韭菜不能与牛肉、羊肉、黄瓜、柿子、海带等食物一起吃。
1、牛肉
韭菜中含有丰富的膳食纤维，牛肉中含有丰富的蛋白质，如果两者一起食用，可能会导致韭菜中的营养成分和牛肉中的蛋白质发生反应，从而影响人体对营养物质的吸收。
2、羊肉
韭菜性温，而羊肉性热，如果两者一起食用，可能会导致身体出现上火的情况，比如口干舌燥、咽喉肿痛等。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，而韭菜中含有丰富的维生素C，如果两者一起食用，可能会导致韭菜中的维生素C被破坏，从而降低韭菜的营养价值。
4、柿子
柿子中含有大量的鞣酸，如果两者一起食用，可能会导致韭菜中的鞣酸与柿子中的铁元素发生反应，从而影响人体对铁元素的吸收。
5、海带
海带中含有丰富的碘元素，而韭菜中含有丰富的草酸，如果两者一起食用，可能会导致韭菜中的草酸与海带中的钙元素发生反应，从而影响人体对钙元素的吸收。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过多食用单一食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-26 23:33
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