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豆腐花的嘌呤高吗
补充说明:豆腐花的嘌呤高吗
2024-09-25 10:35
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豆腐花的嘌呤含量较高,高尿酸血症或痛风患者应适量食用。
豆腐花主要由大豆制成,而大豆中含有较高的嘌呤,嘌呤在体内代谢后会转化为尿酸,因此对于高尿酸血症或痛风患者来说,过量摄入豆腐花可能会导致尿酸水平升高,从而加重病情。因此,这类患者在食用豆腐花时应控制摄入量,避免过量。
2024-09-25 14:23
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高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。