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人造黄油的原料是什么
补充说明：人造黄油的原料是什么
2023-09-23 00:43
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范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
人造黄油的原料一般是牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
人造黄油是一种高级食用油，是从牛奶中提取出来的，是一种白色或者微黄色的乳状液体，具有较高的营养价值。人造黄油中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。人造黄油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。人造黄油中还含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进血液循环，能够在一定程度上预防心脑血管疾病。需要注意的是，人造黄油不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
对牛奶过敏的人群应避免食用人造黄油，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用人造黄油后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
