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中药,冷水煎服和开水煎服有什么不同

发病时间:不清楚

中药,冷水煎服和开水煎服有什么不同

补充说明:中药,冷水煎服和开水煎服有什么不同

2023-08-23 21:27

女性 孕妇 月经 脾胃虚弱 清热解毒

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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

提问

冷水煎服和开水煎服是两种不同的煎药方法。它们的主要区别在于加水的时间和温度。
冷水煎服是指在煎煮前将药材浸泡在冷水中一段时间(通常为30分钟至1小时),然后再用冷水加热煎煮。这种方法的优点是可以使药材充分吸水膨胀,减少药物的挥发性和破坏性,并且可以更好地保存药物的有效成分。冷水煎出来的汤剂口感较为清醇,不会过于苦涩。
而开水煎服则是指直接使用热水来煎煮药材。这种方法的优点是方便快捷,不需要预先浸泡药材,节省了时间。但是由于没有先浸泡的过程,药材不能得到充分地吸水膨胀,可能导致药物的挥发性和破坏性增加,有效成分可能无法完全释放出来。
因此,在选择煎药方式时需要根据具体情况综合考虑。如果药材易于溶出、质地较软,可以选择开水煎煮;如果药材含有不易溶解或者贵重的成分,建议采用冷水煎服的方法,以确保药物的最大效益。

2023-08-24 09:17

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