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蔬菜里有维生素吗
补充说明：蔬菜里有维生素吗
2024-07-16 17:08
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蔬菜中含有多种维生素。
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，通常不能在体内合成或合成量不足。蔬菜中的维生素对人体健康至关重要，食用蔬菜可以补充身体所需的维生素。新鲜、无农药残留的蔬菜富含维生素，而过期或农药残留较多的蔬菜可能影响维生素的含量和安全性。
建议定期摄入不同种类的蔬菜，以确保获得全面的维生素和其他营养素。同时，避免过度加工和烹饪，以减少维生素的损失。
2024-07-16 17:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
