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黄豆面酱制作的方法和步骤
补充说明：黄豆面酱制作的方法和步骤
2023-09-23 03:02
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黄豆面酱主要是由黄豆制作而成，制作方法主要包括清洗、热水浸泡、发酵、油炸以及煎制等。
1、清洗
首先需要将黄豆清洗干净，避免表面有农药残留。
2、热水浸泡
将黄豆清洗干净后，需要使用热水浸泡，能够将表面的脏东西清洗干净。
3、发酵
将黄豆清洗干净后，需要使用发酵液进行发酵。
4、油炸
将黄豆炒熟后，可以使用筷子或者是刀具进行油炸，直到黄豆变得酥脆。
5、煎制
将黄豆清洗干净后，可以放入锅中加水进行煎制，煎制完成后可以将黄豆取出，然后放入适量的食用油进行调味。
在日常生活中，患者需要注意食用黄豆面酱时，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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