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食物中毒的症状有哪些
补充说明：食物中毒的症状有哪些
2024-07-12 17:06
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒的症状可能包括恶心、呕吐、腹泻。
1.恶心
食物中毒通常由摄入被细菌、病毒或其他有害物质污染的食物引起，这些物质会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增加，从而引发恶心。恶心通常发生在胃部，可能伴随有呕吐感。
2.呕吐
当胃肠道受到刺激时，会通过呕吐反射来保护身体免受进一步的伤害。食物中毒时，胃肠道的炎症和化学物质的刺激会导致呕吐中枢兴奋，引发呕吐。呕吐通常从胃部开始，然后涉及整个消化道。
3.腹泻
食物中毒时，肠道内的细菌或毒素会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，分泌增加，从而引起腹泻。腹泻主要发生在小肠和大肠。
建议进行血常规、便常规等检查以确定是否存在细菌感染。治疗措施包括补充电解质、补充水分、必要时使用抗生素或止泻药。在症状出现后应避免进食任何未煮熟或未处理的食物，并注意个人卫生，以减少感染的风险。
2024-07-12 17:40
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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