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常吃猪血对身体好不好
补充说明：常吃猪血对身体好不好
2024-04-29 20:36
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
常吃猪血对身体好，但不宜过量食用。
从营养学角度来说，猪血中含有丰富的蛋白质、铁元素以及多种维生素，适当食用能够为机体补充所需的营养物质，增强免疫力，且猪血中的铁元素在人体内利用率较高，可辅助预防缺铁性贫血的发生。但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
除了铁元素外，猪血中还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分，对于存在骨质疏松症的人群而言，若长期适量食用猪血，有利于促进骨骼健康。
日常生活中，建议保持均衡饮食，避免单一食物摄入过多导致营养不全面。同时注意区分新鲜与变质的猪血，并采取正确的烹饪方式以确保食品安全和卫生。
2024-04-29 21:10
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