核桃仁具有健脑益智、润肠通便功效和作用。核桃仁富含不饱和脂肪酸和蛋白质，这些成分可以提供大脑所需的营养，有助于改善记忆力、增强思维能力和提高注意力。核桃仁中的油脂和膳食纤维还能够增加肠道内容物的体积，刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘。适量食用核桃仁对健康有益，但过量摄入可能引起消化不良。因此，在食用时应注意控制摄入量... [详细]

核桃仁上的皮富含营养，适量食用有益。核桃仁的皮，即核桃的外壳，也被称为核桃衣，含有丰富的黄酮类物质和多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用。这些物质有助于降低心血管疾病的风险，改善血液循环，同时也有助于提高身体的免疫力。因此，适量食用核桃仁上的皮，可以为身体提供额外的营养和健康益处。

发苦的核桃仁不宜食用。核桃仁发苦可能是由于存放不当导致的氧化变质，也可能是因为核桃仁被虫子蛀蚀，产生了苦味物质。无论是哪种情况，都表明核桃仁已经失去了原有的营养价值，并且可能含有有害物质，食用后可能对健康造成不良影响。因此，为了安全起见，不建议食用发苦的核桃仁。

核桃仁可以补脑。

核桃仁是核桃的成熟种子，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。核桃仁中的不饱和脂肪酸和蛋白质为大脑提供必需的营养物质，有助于改善记忆力和认知功能。虽然核桃仁含有一定的营养成分，但其并不能直接治疗脑部疾病或提高智力水平。长期过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题，因此适... [详细]

血脂高的人群可以适量食用核桃仁。血脂高指的是血液中脂质含量过高，包括胆固醇和甘油三酯。核桃仁中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，但过量摄入可能导致血脂升高。血脂高的患者应避免过量摄入核桃仁，因为过量的不饱和脂肪酸可能增加甘油三酯水平，导致血脂升高。建议每日摄入量不超过15克，并结合均衡饮食和适量运动来控制血脂。血脂... [详细]

适量食用山核桃仁一般不会发胖。山核桃仁是山核桃经过加工处理后得到的果仁，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。山核桃仁含有较高热量和脂肪，适量摄入不会导致体重增加。长期过量摄入山核桃仁可能导致体重增加，因为其含有较高的热量和脂肪。例如，如果每天摄入超过50克的山核桃仁，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重风险。建议... [详细]

低密度脂蛋白偏高的人群可以适量食用核桃仁，但需注意控制摄入量。低密度脂蛋白偏高与血脂代谢异常有关，而核桃仁中含有不饱和脂肪酸和植物固醇，适量摄入有助于调节血脂。然而，过量摄入核桃仁可能会导致血脂升高，不利于控制低密度脂蛋白水平。因此，对于低密度脂蛋白偏高的人群，应合理控制核桃仁的摄入量，并结合其他饮食调整和生活方式改... [详细]

甘油三酯高的患者可以适量吃核桃仁。甘油三酯水平升高可能导致心血管疾病风险增加，而核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善血脂异常状态。但鉴于核桃仁含有的脂肪较多，所以不宜过量食用，以免引起血脂进一步增高。如果患者的肝功能存在异常，则应避免大量摄入核桃仁，因为其可能加重肝脏负担，导致病情恶化。对于... [详细]

哺乳期可以适量食用核桃仁。核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钾、镁等营养成分，可以为身体提供能量，促进乳汁分泌，增强免疫力，改善皮肤弹性，有助于维持身体健康。但需注意适量食用，避免过量导致脂肪摄入过多，引起体重增加或血脂异常等问题。如果对核桃仁过敏，则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反... [详细]

胡桃肉一般指核桃肉，核桃仁是胡桃的种仁，所以胡桃肉和核桃仁是不一样的。

胡桃肉含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素，还含有大量的胡桃油酚，是一种天然的抗氧化剂，可以减少自由基对人体细胞的损伤，有助于提高人体免疫力。核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪... [详细]