首页> 营养科 > 墨鱼干
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  • 墨鱼干要泡多久才可炖汤

    尤玮郁
    阜阳市人民医院

    墨鱼干的浸泡时间通常为4-8小时,以达到最佳口感。具体时间应根据墨鱼干的硬度及个人喜好进行调整。墨鱼干是墨鱼的干燥制品,常用于炖汤,具有补血益气、滋阴养胃的功效。墨鱼干炖汤前需要浸泡4-8小时,以使其充分吸收水分,恢复柔软状态,便于烹饪。如果墨鱼干的硬度较大或需要保持其韧性,则浸泡时间应相应缩短;如果墨鱼干的硬度较小... [详细]

  • 墨鱼干怎么保存时间长

    杨权嘉
    第一人民医院

    墨鱼干的保存时间可以通过真空包装、脱水处理、冷藏、冷冻、添加防腐剂等方法来延长。1.真空包装通过在无氧环境中将空气抽出,降低细菌繁殖的可能性,延长保质期。适用于需要长期储存且不易受氧气影响的食物或物品。2.脱水处理利用加热、风干等手段去除食物中的水分,抑制微生物生长,延长保存期限。适合于干货类食品如墨鱼干,以减少其生... [详细]

  • 墨鱼干怎么炒好吃又嫩

    汪璇炯
    日照市中医医院

    墨鱼干可以通过清炒、水煮、凉拌、煲汤等方式烹饪,比较好吃又嫩。1、清炒墨鱼干是由墨鱼加工而成,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。在清炒的过程中,可以将墨鱼干表面的油脂清洗干净,可以减少对胃肠道的刺激,也可以使得墨鱼干的口感变得更好。2、水煮如果是用清水煮,可以使墨鱼干中的营养... [详细]

  • 墨鱼干要泡多久才可炖汤

    汤京
    江阴市人民医院

    墨鱼干的浸泡时间通常为4-8小时,以达到最佳口感。具体时间应根据墨鱼干的硬度及个人喜好进行调整。墨鱼干是墨鱼的干燥制品,常用于炖汤,具有补血益气、滋阴养胃的功效。墨鱼干炖汤前需要浸泡4-8小时,以使其充分吸收水分,恢复柔软度,便于烹饪。如果墨鱼干的硬度较大或需要保持其韧性,则浸泡时间应相应缩短;如果墨鱼干的硬度较小或... [详细]

  • 墨鱼干怎么保存时间长

    张轩桐
    中国医学科学院整形医院

    墨鱼干的保存时间可以通过真空包装、脱水处理、冷藏、冷冻、添加防腐剂等方法来延长。1.真空包装通过在无氧环境中将空气抽出,降低细菌繁殖的可能性,延长保质期。适用于需要长期储存且不易受氧气影响的食物或物品。2.脱水处理利用加热、风干等手段去除食物中的水分,抑制微生物生长,延长保存期限。适合于干货类食品如墨鱼干,以减少其生... [详细]

  • 墨鱼干怎么炒好吃又嫩

    虞坚尚
    聊城市第二人民医院

    墨鱼干可以通过清炒、水煮、凉拌、煲汤等方式烹饪,比较好吃又嫩。1、清炒墨鱼干是由墨鱼加工而成,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。在清炒的过程中,可以将墨鱼干表面的油脂清洗干净,可以减少对胃肠道的刺激,也可以使得墨鱼干的口感变得更好。2、水煮如果是用清水煮,可以使墨鱼干中的营养... [详细]

  • 墨鱼干不泡发可以炖吗

    霍秋保
    海城市正骨医院

    墨鱼干不泡发不可以炖。墨鱼干质地较硬,含有较多的盐分和添加剂,如果不经过浸泡就直接炖煮,一方面会导致其中的营养物质无法充分溶解出来,影响营养价值;另一方面也可能会导致口感不佳。此外,由于墨鱼干中含有较高的盐分和添加剂,如果未经浸泡就直接炖煮,会使得菜肴过咸,并可能增加摄入过多钠的风险。若打算将墨鱼干用于制作汤品或需要... [详细]

  • 墨鱼干具有补充营养、健脑益智、保护血管、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效,但需注意食用量,不宜过多。1、补充营养墨鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育。2、健脑益智墨鱼干中含有丰富的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用可以促... [详细]

  • 墨鱼干保存多久过期

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    墨鱼干的保质期通常为1-2年,具体取决于储存条件和包装方式。在储存过程中,应避免潮湿和阳光直射,以确保其品质和安全性。墨鱼干的保质期是指在适当的储存条件下,确保其品质和安全的时间段。墨鱼干的保质期通常在1-2年之间,若保存得当,如在干燥、通风、阴凉的环境中保存,未开封且包装完好,未受潮、虫蛀等,可以延长其保质期,降低... [详细]

  • 墨鱼干不泡发可以炖吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    墨鱼干不泡发一般不可以炖。

    墨鱼干是用新鲜墨鱼制成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育。但需要注意的是,墨鱼干不泡发一般不可以炖,因为墨鱼干泡发时,会导致里面的肉质变得比较黏腻,并且会出现大量的油脂,如果进行炖煮,可能会导致里面的营... [详细]

  • 墨鱼干的功效与作用及食用方法禁忌

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    墨鱼干具有补充营养、健脑益智、保护血管、提高免疫力、辅助降血压等功效,但需注意食用量,过量食用可能会导致胆固醇升高、痛风等。

    1、补充营养

    墨鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    2、健... [详细]

  • 墨鱼干保存多久过期

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    墨鱼干一般保存30天左右过期。

    墨鱼干是一种干制品,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃墨鱼干可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的发育。墨鱼干一般保存30天左右过期,因为存放过久可能会导致墨鱼干出现变质的情况,还会影响墨鱼干的口感,并且也会影响到正常的食用价值。

    如果... [详细]

  • 墨鱼干怎么处理干净

    堪勋享
    菏泽市立医院分院

    墨鱼干可以通过晒干、水煮、泡发、清洗、蒸煮等方式进行处理。墨鱼干是由墨鱼加工而成的一种食品,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需营养。

    1、晒干

    墨鱼干可以通过晒干的方式进行处理,晒干的过程中可以有效去除墨鱼干中的水分,使其保持干燥的状态,以免出现变质的情况。<... [详细]

  • 墨鱼干的功效与作用

    杨权嘉
    第一人民医院

    墨鱼干具有补血、滋阴、养胃、利水、明目的功效和作用。1.补血墨鱼干富含铁元素,能促进红细胞的生成,提高血液携氧能力。2.滋阴由于墨鱼干性平味甘咸,归肝肾经,因此具有滋阴的效果。3.养胃墨鱼干中含有的蛋白质能够为身体提供营养物质,增强机体免疫力。4.利水墨鱼干入脾经,有健脾利湿的作用,对于水肿、小便不利等症状有一定的缓... [详细]

  • 夏天墨鱼干和什么煲汤最好

    张勋
    日照市中医医院

    夏天墨鱼干可以与瘦肉、猪骨、鸡肉或萝卜等食材一起煲汤,以增强汤的鲜味和营养。需注意的是,虽然这些食材搭配煲汤味道鲜美,但并不能替代药物治疗。1.墨鱼干墨鱼干富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,具有补血益气的功效。夏季食用可以起到滋阴养颜的作用。墨鱼干还含有铁元素,能够促进红细胞的合成,从而达到补血的效果。2.瘦肉墨鱼... [详细]

  • 墨鱼干和什么煲汤最好养胃

    方勋红
    日照市中医医院

    墨鱼干可以与鸡肉、猪肚、山药、胡萝卜等食物一起煲汤,以达到养胃的效果。需要注意的是,食物对于养胃的作用有限,若存在胃部不适,应及时就医。1.墨鱼干墨鱼干富含蛋白质、低脂肪,且具有一定的营养价值,适当食用可以起到滋补的作用。墨鱼干还含有丰富的维生素D以及钙质,能够促进身体对钙的吸收,增强骨骼健康。2.鸡肉鸡肉中含有人体... [详细]

  • 墨鱼干和排骨怎样炖汤好喝

    倪锦殊
    四川人民医院

    通常情况下,墨鱼干可以和排骨一起炖汤喝,营养价值较高,可以补充身体所需的营养,还可以改善食欲。

    墨鱼干含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素,排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素,两者一起炖汤喝,可以为身体提供所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。此外,排骨中含有... [详细]

  • 墨鱼干和鸡煲汤的功效

    李禄
    四平市中心人民医院

    墨鱼干和鸡煲汤具有补血养血、健脾开胃、滋阴润燥、温中益气等功效和作用。1.补血养血墨鱼干富含铁元素,能促进红细胞的生成,从而达到补血的目的;而鸡肉中含有丰富的蛋白质,可以增强身体免疫力。2.健脾开胃墨鱼干具有一定的消炎止痛作用,能够缓解肠胃不适症状;同时还可以促进食欲,改善消化吸收功能。3.滋阴润燥墨鱼干性平味甘,入... [详细]

  • 墨鱼干怎么泡发

    吴若皓
    西北妇女儿童医院

    墨鱼干可以用清水泡发,也可以用热水泡发,但是在泡发的时候需要注意方法,避免影响到正常的食用。

    墨鱼干属于一种比较常见的食物,是用新鲜的墨鱼制作而成,里面含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质,平时适当吃一些墨鱼干,能够补充体内所需要的营养物质,同时也可以缓解饥饿感。如果墨鱼干比较干,可以将清水放入锅... [详细]

  • 墨鱼干和什么煲汤最好

    计荣静
    山东大学附属济南市中心医院

    墨鱼干可以与瘦肉、鸡肉、猪骨、胡萝卜等食材一起煲汤,以增强汤的鲜味和营养。需要提醒的是,虽然这些食材搭配煲汤味道鲜美,但并不能将其功效过度夸大,任何食物都应适量食用。1.墨鱼干墨鱼干富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,具有补血益气的功效。和瘦肉一起煲汤可以起到滋阴养颜的作用。墨鱼干还含有铁元素,能够促进红细胞的合成,... [详细]

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