首页> 营养科 > 鸭蛋
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  • 喝生鸭蛋有什么好处?

    方勋红
    日照市中医医院

    鸭蛋有润肺止咳,滋阴补肾的作用。鸭蛋作为日常生活中常见的蛋食,有丰富的营养成分与营养价值。鸭蛋富含脂肪与蛋白质,含有大量氨基酸、钙离子、铁离子、镁离子等矿物质,可以提供身体所需的能量。摄入后,可以平衡体内的摄入水平,增强人体免疫力。鸭蛋性质凉爽,味道甘甜。对肺热咳嗽、牙龈肿痛有调节作用,对肾阴虚引起的盗汗、失眠、多... [详细]

  • 鸭蛋炖雪梨的功效

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    鸭子炖梨有着较好的润肺止咳的功效。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血,适量食用鸭梨有很好的润肺经、止咳平喘的作用。鸭肉炖梨还能益气补虚,对虚劳清热、祛虚火、补中益气、增强体质有非常明显的作用。鸭肉炖梨也有很好的滋阴补血的功效。对于阴虚火旺引起的血虚引起的咽痛、目赤、面色苍白,应适当用鸭肉炖梨,通过滋阴补血来缓解上述症状... [详细]

  • 绿壳鸭蛋泡醋有什么功效?

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    绿壳鸭蛋泡醋一般具有美容养颜、清肺解热及促进消化等功效。首先,其具有美容养颜效果,并且可以防止皮肤老化,有效清除体内自由基,并能使皮肤再生,从而减少皱纹。其次可以缓解肺部发热症状,通常对喉咙痛患者有治疗效果。另外,不仅能促进胃液分泌,而且对胃肠系统可以起到良好保护作用,并能促进食物消化吸收,所以,通常适用于营养不良... [详细]

  • 鸭蛋每天吃几个最好?

    霍秋保
    海城市正骨医院

    鸭蛋每天通常吃2至3个最好。鸭蛋是冷性食材,不像鸡蛋那么平和,所以不能多吃,虽然鸭蛋有滋阴、润肺、美肤、护肤等功效,但吃得太多不易消化,还会增加肠胃负担。此外,如果不仔细咀嚼和吞下鸭蛋,很容易得结石,吃鸭蛋是为了补充营养,但吃得太多会适得其反,人体每天通常只能吸收两个鸭蛋的营养,多吃只能用来饱腹,也会导致营养过剩,... [详细]

  • 每天早上吃一个鸭蛋一般对身体没有伤害。每天早上都可以吃一个煮鸭蛋,因为早上吃鸭蛋对健康有好处。鸭蛋富含维生素B2,具有滋阴、润肺、养血的功效。还含有铁和钙等微量元素,可以促进骨骼和大脑发育,改善记忆,增加人体对营养的需求。鸭蛋也富含矿物质和蛋白质,吃起来很有营养,膳食合理,营养均衡全面,营养多样化。中老年人应避免... [详细]

  • 鸭蛋冲开水的功效与作用

    凌桂
    安徽省省立医院

    鸭蛋冲开水具有降火润肺、滋润清肺的功效。鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、胃经,有补虚、滋阴、润肺美肤等功效,多适用于病人体虚、咳嗽、咽干、痢疾等病人食用,鸭蛋冲开水的作用有:1、降火润肤的作用,鸭蛋性寒,所以能滋阴降火以及除热润肤,腌制的咸鸭蛋冲开水比新鲜的鸭蛋冲开水降火的功效会更好。2、滋阴清肺的功效。咸... [详细]

  • 水煮鸭蛋有什么营养和功效

    倪锦殊
    四川人民医院

    水煮鸭蛋营养丰富、含有蛋白质、易消化等作用和功效。1、煮鸭蛋营养丰富,富含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素B2、维生素B1、维生素D等多种营养成分。2、水煮鸭蛋和用水煮鸭蛋是一样的。如果鸭蛋中含有大量蛋白质,你可以多吃60-70克左右。如果你喜欢鸭蛋,你可以经常买鸭蛋吃。3、水煮鸭蛋的脂肪含量高于水煮鸡蛋。每500克... [详细]

  • 鸭蛋韭菜能一起吃吗

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    鸭蛋韭菜通常可以一起吃,两者并不存在食物相克的情况。鸭蛋富含胆固醇、蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分,韭菜中含有磷、维生素A和维生素C等多种维生素。鸭蛋和韭菜中的营养成分并不冲突,两者一起食用,既能被人体正常吸收利用,不会直接产生有害物质,也不会降低各自的营养价值,还能满足人体的营养所需,增加人体免疫力。所以鸭蛋和韭... [详细]

  • 鸭蛋老年人吃好吗

    张阁
    九江市第一人民医院

    老人吃一些咸鸭蛋可以补充人体所需蛋白质、维生素等营养成分,但需适量。咸鸭蛋是一道具有中国特色的菜。它是用新鲜鸭蛋腌制的。它含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、钙、磷、钾、镁、铁、硒、钠等营养素。适度食用可以补充人体所需的各种营养素。咸蛋中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素,钙是人体骨骼和牙齿的主要成分。然而,咸鸭... [详细]

  • 土鸭蛋多少钱一斤

    李军
    青岛市立医院

    一斤一般指一斤重,土鸭蛋通常需要100-200元,具体的价格通常与当地的消费水平、烹饪方式、土鸭蛋的重量等因素有关,因此并不能一概而论。土鸭蛋是一种营养价值比较高的食物,当中含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,适当吃一些土鸭蛋,能够补充身体所需要的营养。如果当地的消费水平比较高,而且烹饪方式也... [详细]

  • 腌鸭蛋怎么腌好吃

    张轩桐
    中国医学科学院整形医院

    腌鸭蛋怎么腌制好吃,需要根据腌制的方法进行判断。常见的腌制方法包括凉拌、清炒、盐水腌制、醋泡。1、凉拌凉拌是用清水和鸭蛋充分结合,然后用盐腌制好后食用。因为咸鸭蛋中含有大量的钠元素,如果用凉拌的方式进行腌制,可以减少钠元素的摄入,从而达到控制盐分摄入的目的。2、清炒清炒是用清水和鸭蛋充分结合,然后用盐腌制好后食用。因... [详细]

  • 鸭蛋皮色是什么颜色

    杨向
    南昌三三四医院

    鸭蛋皮的颜色一般是白色或者是偏绿色。鸭蛋皮的颜色和鸡蛋类似,里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体健康。此外,鸭蛋皮中还含有丰富的钙元素,适当食用可以促进骨骼的生长发育,也可以预防骨质疏松。但需要注意的是,鸭蛋皮中含有大量的蛋白质,患者过量食用可能会加重胃肠道... [详细]

  • 鸭蛋怎么腌制方法好吃

    杨顺
    佳木斯大学附属第一医院

    鸭蛋可以通过凉拌、清炒、水煮、卤蛋、腌鸭蛋等方法进行腌制,一般比较好吃,但需要注意适量食用。1、凉拌将鸭蛋放入清水中浸泡一段时间,能够使鸭蛋变得更加脆嫩,此时将鸭蛋放入凉拌,能够减少鸭蛋中的盐分,使口感更佳。2、清炒将鸭蛋清洗干净,放入锅中加入适量的食用油,加热至七成熟,然后放入鸭蛋搅拌均匀,炒熟后即可食用。鸭蛋含有... [详细]

  • 下绿皮鸭蛋的是什么鸭子

    倪锦殊
    四川人民医院

    下绿皮鸭蛋一般是指皮皮鸭蛋,是一种比较有营养的食物,具有一定的滋阴补虚、清热润燥、补血养心的作用。皮皮鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进骨骼的生长发育,有利于身体健康。皮皮鸭蛋中还含有丰富的铁元素,可以促进体内血红蛋白的生成,具有一定的补血作用。此外,皮皮... [详细]

  • 鸭蛋清的功效与作用主要包括补充营养、保护视力、提高免疫力、保护血管、促进大脑发育等,一般没有禁忌。鸭蛋清的禁忌主要是对鸭蛋过敏者禁食。1、补充营养鸭蛋清中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育。2、保护视力鸭蛋清中含有丰富的维生素A,可以促进眼部... [详细]

  • 白鸭蛋的功效与作用点

    罗琴玺
    南昌大学附属第二医院

    白鸭蛋一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、保护血管、预防心血管疾病等功效。1、补充营养鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。2、健脑益智白鸭蛋中含有丰富的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用可以促进大脑的发育,起到健脑益智的作用,还可以提高记忆力。... [详细]

  • 土鸭蛋多少钱一斤

    吴若皓
    西北妇女儿童医院

    一斤一般指一斤重,土鸭蛋通常需要100-200元,具体的价格通常与当地的消费水平、烹饪方式、土鸭蛋的重量等因素有关,因此并不能一概而论。土鸭蛋是一种营养价值比较高的食物,当中含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,适当吃一些土鸭蛋,能够补充身体所需要的营养。如果当地的消费水平比较高,而且烹饪方式也... [详细]

  • 腌鸭蛋怎么腌好吃

    司徒津
    泰山医学院附属医院

    腌鸭蛋怎么腌制好吃,需要根据腌制的方法进行判断。常见的腌制方法包括凉拌、清炒、盐水腌制、醋泡。1、凉拌凉拌是用清水和鸭蛋充分结合,然后用盐腌制好后食用。因为咸鸭蛋中含有大量的钠元素,如果用凉拌的方式进行腌制,可以减少钠元素的摄入,从而达到控制盐分摄入的目的。2、清炒清炒是用清水和鸭蛋充分结合,然后用盐腌制好后食用。因... [详细]

  • 鸭蛋皮色是什么颜色

    杨秋密
    聊城市人民医院

    鸭蛋皮的颜色一般是白色或者是偏绿色。鸭蛋皮的颜色和鸡蛋类似,里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体健康。此外,鸭蛋皮中还含有丰富的钙元素,适当食用可以促进骨骼的生长发育,也可以预防骨质疏松。但需要注意的是,鸭蛋皮中含有大量的蛋白质,患者过量食用可能会加重胃肠道... [详细]

  • 鸭蛋怎样腌制

    罗琴玺
    南昌大学附属第二医院

    鸭蛋可以通过腌制的方法来减少营养物质的流失,一般可以通过凉拌、清炒、水煮、腌制等方法进行处理。1、凉拌凉拌是指用清水和辣椒、酱油等调味品制作而成的食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,还可以促进食欲,一般不会对身体造成不良影响。2、清炒清炒是指将鸭蛋放入油锅内炒制,可... [详细]

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