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凉粉、龟苓膏、烧仙草有何区别
补充说明:凉粉、龟苓膏、烧仙草有何区别
2022-02-19 21:03
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凉粉、龟苓膏和烧仙草之间的主要区别在于它们的原料、制作方法和口感。
龟苓膏作为一种药膳,主要含有龟甲和茯苓成分。相比之下,烧仙草则是甜点的主要成分。制作龟苓膏时,会将龟甲中的胶原蛋白固化成糊状,并添加地黄、金银花以及菊花一同烹煮。而烧仙草则是通过将清洗干燥的仙草烘干,然后与淀粉、米粉或红薯粉混合,煮成浓稠的胶水状。凉粉则是以红薯生粉为基本原料制成。
2022-04-12 16:58
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