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食物中毒有哪些症状
补充说明：食物中毒有哪些症状
a******W 2022-02-19 21:01
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒可能表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，如果症状严重或持续不退，应尽快就医。
1.恶心
当发生食物中毒时，毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生在上腹部，可能伴随食欲减退或厌恶特定食物。
2.呕吐
食物中毒引起的呕吐是机体的一种防御反应，旨在排出未消化的食物和有害物质。呕吐可在任何时间出现，严重程度不一，可伴有口干舌燥等脱水征象。
3.腹痛
腹痛可能是由于食物中毒导致的胃肠痉挛或炎症引起的。腹痛一般位于脐周或下腹部，持续时间长短不一，可能伴随肠鸣音增强。
4.腹泻
食物中毒中细菌产生的毒素会直接作用于小肠上皮细胞，使水分和电解质分泌增加，从而引起腹泻。腹泻常表现为频繁排稀便，可能伴有腹部不适或肛门灼热感。
5.发热
食物中毒后，身体免疫系统被激活以对抗病原体，此时可能会出现体温调节中枢异常的情况，导致发热的发生。发热通常为低至中度，但也可能出现高热，且可能伴随着全身乏力等症状。
针对食物中毒的相关症状，建议进行血常规、粪便常规以及培养来评估感染情况。患者可以遵医嘱使用阿托品、颠茄片等药物缓解症状，重症者需及时就医补充电解质溶液。日常生活中，应保持良好的个人卫生习惯，避免食用过期或未经彻底烹饪的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-01-25 04:49
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
