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新鲜的海蜇皮怎么做
补充说明：新鲜的海蜇皮怎么做
a******W 2022-02-19 21:01
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
新鲜的海蜇皮需要清洗干净、去除内脏、切成片、水煮、盐渍、风干等步骤。
1、清洗干净
在处理海蜇皮之前，需要将海蜇皮清洗干净，可以使用食用醋或者清水浸泡。
2、去除内脏
需要将海蜇皮去除，因为海蜇皮中含有一定的毒素，如果不去除，可能会导致身体出现不适症状，比如腹痛、腹泻等。
3、切成片
将海蜇皮切成薄片，用水煮10分钟左右，可以减轻对胃肠道的刺激。同时也可以用盐水浸泡，能够中和毒素。
4、水煮
等到海蜇皮煮熟之后，可以放入适量的食用醋，可以帮助溶解海蜇皮中的蛋白质，有利于消化。
5、盐渍
将海蜇皮放入清水中，浸泡一段时间，可以使海蜇皮更加松软，更容易煮熟。
6、风干
将海蜇皮晒干后，需要用保鲜袋将其包裹，避免受到污染。
在日常生活中，建议患者吃新鲜的海蜇皮，避免吃变质的海蜇皮，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2022-02-19 23:43
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