首页> 营养科> 大米> 大米里的米虫吃了会怎样

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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大米里的米虫可能会导致食物中毒、寄生虫感染、消化不良、过敏反应或营养吸收障碍。
1.食物中毒
食用被米虫污染的食物可能导致细菌或毒素进入人体,引起食物中毒。可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重时需就医治疗。
2.寄生虫感染
米虫可能携带某些寄生虫卵,在食用后可能导致寄生虫感染。感染可能导致腹痛、腹泻、体重减轻等症状,需要医生评估和治疗。
3.消化不良
米虫本身不易被消化,食用后可能会导致消化系统负担加重,引发消化不良。常见症状包括腹胀、嗳气、食欲减退等,一般可通过休息和轻柔运动缓解。
4.过敏反应
部分人群对米虫产生免疫应答,出现过敏反应。过敏反应可表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等,须紧急医疗干预。
5.营养吸收障碍
米虫可能破坏大米中的营养成分,影响其营养价值。长期摄入营养不全的大米可能导致维生素和矿物质缺乏,影响身体健康。
在处理大米时,应注意避免直接接触米虫,以免引起皮肤不适。若出现异常症状,建议及时就医诊治。

2024-03-08 08:54

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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