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请问四川腊肠怎么做
补充说明:请问四川腊肠怎么做
a******W 2022-02-21 15:46
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精选回答(1)
四川腊肠主要是将猪肉绞碎,加入各种调料腌制而成。四川腊肠的制作方法有很多,比如炸制、腌制、蒸制、凉拌等。
1、炸制
四川腊肠通过油炸的方式制作,在炸制的过程中,猪肉会吸收大量的油脂,使猪肉的口感变得更加香腻,而且还能够增加食欲。
2、腌制
腌制腊肠主要是通过腌制的工艺制作而成,在腌制的过程中,猪肉里面的蛋白质会被分解,使猪肉的口感变得更加鲜美,而且还能够增加食欲。
3、蒸制
蒸制腊肠通过加热的方式制作而成,在加热的过程中,猪肉里面的营养物质会被分解,使猪肉的口感变得更加鲜美,而且还能够增加食欲。
4、凉拌
凉拌是指将猪肉切成丝,加入酱油、食盐、白砂糖等调料腌制而成,在腌制的过程中,猪肉里面的营养物质不会被分解,而且还能够增加食欲。
5、其他
如果四川腊肠比较油腻,还可以加入萝卜、青椒、黄瓜等食物进行搭配。
此外,由于四川腊肠属于一种腌制食物,因此要避免过量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。
2022-02-21 21:33
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症状起因:(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷,逐渐形成对某些食物合乎日味,某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望,或对某些食物厌恶。因此,在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病:常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病:常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病:常见的有急、慢性胆囊炎,胆管癌等 (5)胰腺疾病:常见的有急慢性胰腺炎,胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有: (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调:如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒,各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病:常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他:如严重贫血、尿毒症,维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等
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就诊科室:消化