发病时间：不清楚
补充说明：凝乳酶和乳糖酶的区别
2021-12-28 15:39
我要咨询
精选回答(1)
凝乳酶属于蛋白酶，是促进蛋白消化的，而乳糖酶促进乳糖的分解。凝乳酶是一种最早在未断奶的小牛胃中发现的天门冬氨酸蛋白酶，可专一地切割乳中κ酪蛋白之间的肽键，破坏酪蛋白胶束使牛奶凝结，凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶，被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作当中，乳糖酶又称β半乳糖苷酶，是哺乳动物的重要营养成分，凝乳酶和乳糖酶可以与益生菌一起食用，并且三者并不需要间隔。
2022-02-17 16:58
举报相关问题
向医生提问
消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
