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草鱼肝脏的作用和功能
补充说明：草鱼肝脏的作用和功能
a******W 2022-03-25 15:04
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
草鱼肝脏具有肝糖原分解、脂肪酸β-氧化、胆固醇代谢、维生素A的吸收与转运、胆汁酸合成与分泌等作用和功能。
1.肝糖原分解
草鱼肝脏中的肝糖原分解酶可以促进肝细胞内肝糖原的分解，进而提高血液中葡萄糖浓度，以满足机体对能量的需求。
2.脂肪酸β-氧化
草鱼肝脏参与脂肪酸的β-氧化过程，有助于调节血脂水平，并为身体提供必要的能量来源。
3.胆固醇代谢
草鱼肝脏在胆固醇的生物合成及转化过程中发挥重要作用，能帮助维持体内胆固醇平衡。
4.维生素A的吸收与转运
草鱼肝脏是储存和运输维生素A的重要器官，其功能异常可能导致夜盲症等疾病的发生。
5.胆汁酸合成与分泌
草鱼肝脏是胆汁酸的主要合成场所，通过一系列生化反应产生胆汁酸并将其排入肠道，促进脂类物质的消化和吸收。
食用草鱼时需注意控制摄入量，避免过量导致脂肪积累和体重增加。同时，对于存在肝病或胆道梗阻等问题的人群，应谨慎食用草鱼，以免加重病情。
2024-04-19 20:12
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
