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无碘盐和加碘盐有什么区别

发病时间:不清楚

无碘盐和加碘盐有什么区别

补充说明:无碘盐和加碘盐有什么区别

a******W 2022-03-25 15:02

食盐 碘酸钾 甲状腺功能亢进症 缺碘 孕妇

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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无碘盐和加碘盐的区别在于碘含量、食用方法、适用人群、生产工艺、保存方式。
1.碘含量
无碘盐中不添加人工合成的碘化物,因此不含碘元素;而加碘盐是在食盐中加入一定量的碘酸钾。
2.食用方法
无碘盐一般可直接用于烹饪或食用;加碘盐需注意避免长时间高温加热,以免导致碘流失。
3.适用人群
甲状腺功能亢进症患者适宜食用无碘盐;缺碘地区的人群及孕妇、乳母等特殊群体则适合食用加碘盐。
4.生产工艺
无碘盐是通过将原盐溶解于水后进行过滤、净化处理得到的;加碘盐则是先将原盐提纯后再加入碘化物制成的。
5.保存方式
无碘盐应存放在干燥阴凉处;加碘盐则可在常温下保存,也可冷藏保存。
无论是选择无碘盐还是加碘盐,都应注意适量摄入,并定期到医院进行相关检查,以确保身体健康。

2024-02-18 19:52

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缺碘

碘是人体不可缺少的一种营养素,当摄入不足时,机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病(iodine deficiency disease)是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害,可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天性畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,故当碘摄入不足时,机体会出现一系列的障碍,由于机体缺碘的程度和时期不同,机体出现障碍的严重程度也不同。

  • 症状起因:碘缺乏病及其原因 我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少,生长在这种土壤上的植物含碘也少,吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等),也会碘营养不足。因此,身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品,就会出现碘营养不足,健康就会或多或少受到影响,所有的人都不能幸免,特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”,只有部分人会表现出明显病态---地方性甲状腺肿和地方性 克汀病。但实际上,这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。 碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。我国在公元前七世纪就有文字记载,称为瘿(Ying) 病,晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿(碘缺乏病中的一种疾病)。直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。

  • 可能疾病: 亚临床型克汀病 地方性克汀病

  • 常见检查:

  • 就诊科室:内分泌

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