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豆芽发芽了还能吃吗会不会有毒
补充说明：豆芽发芽了还能吃吗会不会有毒
2022-03-26 23:17
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精选回答(1)
豆芽发芽了还能吃，不会有毒 。豆子发芽了仍可以吃，豆芽不会导致中毒。豆芽的功效也是比较丰富，能补充大量的维生素B2，也富含维生素C，可以补充大量纤维，有助于减肥瘦身，比如黄豆芽、绿豆芽，也可以吃一些花生芽，对身体发育都有益处。食用豆芽还有降三高的作用，可以起到保护心血管的作用。
2022-05-25 17:32
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
相关症状： 口痛
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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