发病时间：不清楚
香菇放的时间长了吃了会不会中毒
补充说明：香菇放的时间长了吃了会不会中毒
a******W 2022-03-27 21:46
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精选回答(1)
香菇放久了是否能吃取决于其是否有异味、发霉等变质现象。
香菇本身含水量较低，保存得当不易腐败变质；若储存不当出现异味、发霉则可能是受到细菌或真菌感染所致，此时不建议继续食用，以免引发胃肠不适症状。
如果误食了存放时间较长且已经发生变质的香菇，可能会引起食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
在日常生活中，应注意饮食安全与卫生，避免食用过期或变质的食物，以减少食物中毒的风险。同时关注自身身体变化，一旦出现不适症状应及时就医治疗。
2024-01-29 13:44
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
