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请问刚摘下的青银杏果能吃吗?吃了有毒没

发病时间:不清楚

请问刚摘下的青银杏果能吃吗?吃了有毒没

补充说明:请问刚摘下的青银杏果能吃吗?吃了有毒没

a******W 2022-03-29 17:49

银杏果 苦杏仁 孕妇

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医生回答(1)

刘新娟 主治医师 三甲

擅长:全科

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未成熟且未经处理的青银杏果不可直接食用。
青银杏果含有大量不耐受成分,如苦杏仁苷等,其代谢产物氢氰酸具有毒性,可导致中枢神经系统功能障碍,严重时甚至引起死亡。此外,生食还可能引发消化系统不适反应,因此为确保安全起见,不宜直接食用。
如果误食了少量的生青银杏果,并没有出现明显的不适症状,则不必过于担心,可通过多喝水促进新陈代谢,有利于缓解症状。
需要注意的是,在食用银杏果之前一定要将其彻底煮熟或晒干,以破坏其中的毒素。同时,对于存在银杏过敏史者、孕妇及儿童而言,应避免接触或食用此物,以免诱发不良后果。

2024-03-23 09:06

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