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熟胡麻籽的功效与作用
补充说明：熟胡麻籽的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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熟胡麻籽具有降血脂、抗氧化、抗炎、镇静、增强免疫力等功效和作用。
1.降血脂
按要求，熟胡麻籽中的亚油酸具有降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的作用。
2.抗氧化
熟胡麻籽富含维生素E，该物质能够清除自由基，从而起到抗氧化的作用。
3.抗炎
熟胡麻籽中含有的不饱和脂肪酸可以抑制炎症介质的产生，发挥一定的抗炎效果。
4.镇静
研究发现，熟胡麻籽提取物具有中枢神经系统的抑制作用，因此对于失眠或焦虑症状可能有一定的缓解作用。
5.增强免疫力
熟胡麻籽含有丰富的蛋白质和多种微量元素，这些营养素有助于促进免疫细胞的功能和活性，提高机体抵御疾病的能力。
需要注意的是，虽然熟胡麻籽有许多健康益处，但并不能替代药物治疗。在食用时应确保来源可靠，并遵循正确的烹饪方法以避免潜在的风险。
2024-03-08 07:05
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
