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卷心菜的功效与做法
补充说明：卷心菜的功效与做法
a******W 2022-03-31 18:21
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卷心菜富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质，适量食用有助于维持消化系统健康，对心血管也有一定保护作用。其热量较低，适合日常均衡饮食搭配。常见做法包括快炒、煮汤或凉拌，急火快炒能较好保留营养，缩短加热时间可减少维生素流失。凉拌前建议焯水处理，以降低表面残留风险。需注意，食物功效存在个体差异，不能替代药物；胃肠敏感者一次性大量生食可能引起胀气，建议根据自身情况调整食用量与烹饪方式。
2026-05-12 15:05
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
