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甘蔗里面发黑吃了会怎么样
补充说明：甘蔗里面发黑吃了会怎么样
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甘蔗里面发黑食用后可能会导致食物中毒、急性胃肠炎、肝肾功能损害、过敏性休克等风险，严重时会引起电解质紊乱。
1.食物中毒
食用发黑的甘蔗后，其中所含的病原体如沙门氏菌、大肠杆菌等可引发感染，导致食物中毒。会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可能导致脱水和电解质失衡。
2.急性胃肠炎
若是因为进食了不洁或变质的甘蔗所致，则可能会诱发急性胃肠炎。此时由于炎症因子刺激胃肠道黏膜，会导致其出现水肿、充血的情况。患者会出现腹痛、腹泻、发热以及食欲减退等情况发生。
3.肝肾功能损害
如果甘蔗存放不当，滋生大量细菌、霉菌等有害微生物，这些物质产生的毒素被人体摄入后，可能损伤肝脏和肾脏细胞，进而影响其正常生理功能。可能出现乏力、尿黄、腰痛等症状，甚至伴随血液中转氨酶升高。
4.过敏性休克
当机体对甘蔗中的某些成分产生过敏反应时，免疫系统会释放组胺等介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引起过敏性休克。症状包括心慌气短、呼吸困难、皮肤瘙痒及红肿等，重症者需立即就医处理以防止生命危险。
5.电解质紊乱
长期或过量摄入发黑的甘蔗可能导致消化吸收功能障碍，进而引起电解质平衡失调。临床表现为头晕、口渴、肌肉痉挛等症状，严重时可引起昏迷、抽搐等现象。
建议密切观察自身状况，避免食用已腐败或未熟透的食物，以减少潜在健康风险。如有不适，应尽快就医并接受相应治疗。
2024-03-23 09:15
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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