柴鱼汤的功效与作用柴鱼要放咸点还是谈点

李季 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

柴鱼汤具有补充营养、健脾开胃、利水消肿、清热解毒、增强体质等功效，柴鱼汤可以放盐点，也可以不放盐点。

1、补充营养

柴鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。

2、健脾开胃

柴鱼汤味道鲜美，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上还可以达到健脾开胃的效果。如果存在食欲不振的患者，可以适量饮用柴鱼汤进行改善。

3、利水消肿

柴鱼汤中含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，具有利水消肿的功效，如果存在肾功能不全的患者，可以适当饮用柴鱼汤，在一定程度上还可以达到利水消肿的效果。

4、清热解毒

柴鱼汤中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，食用后可以达到清热解毒的效果，可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等不适症状。

5、增强体质

柴鱼汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，适当食用后可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。

但需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用柴鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，食用柴鱼汤时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物治疗。