发病时间：不清楚
福州油饼怎么做又软又好吃
补充说明：福州油饼怎么做又软又好吃
a******W 2022-04-01 21:29
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
福州油饼一般可以通过凉拌、水煮、油炸、盐卤等方式做又软又好吃。
1、凉拌
凉拌是指用热水将面团烫熟，然后放凉后的油饼，这种做法可以最大程度地保留油饼的原有风味，而且凉拌的食物也比较容易消化，适合大多数人群食用。
2、水煮
水煮是指将面团放入水中煮熟，可以根据个人口味放入适当调料，比如盐、酱油、鸡精等，这种方式可以最大程度保留油饼的原有风味，而且煮熟后的油饼也比较容易消化，适合大多数人群食用。
3、油炸
油炸是指将面团放入油锅中炸熟，这种方式可以最大程度保留油饼的原有风味，而且油炸的食物比较容易消化，适合大多数人群食用。
4、盐卤
盐卤是指将面团放入适量的食用盐中，加热后使面团变得更加松软，这种方式可以最大程度保留油饼的原有风味，而且油饼还比较容易消化，适合大多数人群食用。
5、其他
还可以通过蒸、煮、凉拌等方式进行烹饪。
需要注意的是，在食用油饼时要注意适量，避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，如果患者对油饼过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 21:43
举报向医生提问
腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起，小儿腹胀多以气胀最为多见。 流行病学： 为儿科常见症状之一，可由多种病因引起，常为多种疾病的首发症状。
症状起因：一、病因：一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气)，肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。发生肠内积气积液主要有3种情况：机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种：1.胃肠道疾病(1)胃部疾病：常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。(2)肠道疾病：常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。(3)其他：胃肠神经官能症。2.肝、胆与胰腺疾病如急慢性肝炎，肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。3.腹膜疾病常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。4.心血管疾病常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。5.急性感染性疾病如败血症重症肺炎及伤寒等。6.其他可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。二、发病机制：1.机械性肠梗阻近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体，而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查，可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻)主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等，引起微循环障碍，胃肠道首先缺血缺氧以致扩张无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主，B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。3.腹腔积液腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化，充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 等渗盐水低压灌肠试验 血清胰腺特异性抗原 电子胃镜 纤维肠镜 聚合酶链式反应
就诊科室：消化、儿科
